ARTE CULINARIA: VISITA ALL’HOSTARIA DEL POZZO DI CANOBBIO-LUGANO

Pubblicato il 20 Novembre 2014

 
Continua il nostro viaggio nello Speciale Ticino con la visita all’Hostaria del Pozzo di Canobbio, piccolo comune alle porte di Lugano conosciuto anche come la “Terrazza su Lugano”.
Da qualche anno gestito da Cristian e Lena, il locale prende il nome dal pozzo attorno al quale, nell’800, la famiglia Fumagalli fece costruire la propria dimora. In cucina, Stefano ed Alessandro, propongono una cucina genuina con piatti tipici della tradizione ticinese e lombarda.
di Giuseppe Stimolo
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